В статье 20 Закона Украины "О полном общем среднем образовании" сказано, что за качество и безопасность пищевых продуктов отвечают учителя, а также руководители учебных заведений. Главное, если вы отравились — вы должны сразу вызвать "Скорую помощь", чтобы всё зафиксировать.
В дальнейшем это очень сильно укрепит вашу правовую позицию в суде.